La lima kaffir es un arbusto nativo de Asia. Es extremadamente aromático y sus frutos y hojas se utilizan con fines gastronómicos. El aspecto del fruto de la lima kaffir recuerda a una lima, pero su piel es rugosa y gruesa y su tamaño más pequeño.
Es un ingrediente muy empleado en las gastronomías de Tailandia, Vietnam y otras regiones del sudeste asiático, así como en Isla Reunión y Madagascar.
En España, lo más habitual es encontrar las hojas de lima kaffir secas enteras o en polvo.
