Tradicional pastel de arroz japonés. Los mochis se elaboran con una masa de arroz glutinoso, que le confiere una textura viscosa, elástica y suave. Presentan diferentes formas, por lo general esférica o de cubo. Cuando el mochi está relleno se denomina daifuku mochi. Los hay de fresa, té verde, azuki, rebozados en sésamo, etc.
