La ratafía es un producto propio de Cataluña y otras regiones del Mediterráneo, especialmente Italia y Francia. Se trata de un licor elaborado a base de frutos, hierbas aromáticas y especias secas. Aunque su composición puede variar completamente dependiendo de la zona en la que se elabore, la receta clásica emplea: nueces verdes, especias (canela, anís estrellado y nuez moscada) y hierbas aromáticas (salvia, hierba luisa, tomillo, menta y albahaca).
