Condimento japonés hecho con semillas de sésamo trituradas y sal. El gomasio, literalmente «sal de sésamo» en japonés, es un tipo de furikake (condimento nipón hecho con algunos ingredientes concretos como semillas de sésamo, algas y sal, usado para espolvorear principalmente sobre el arroz). Aunque la versión más típica se hace con semillas de sésamo negro, es muy habitual ver recetas que emplean semillas de sésamo blanco. Se elabora tradicionalmente en un mortero llamado suribachi.
