Los tirabeques son una variedad de guisantes nativos del Mediterráneo y China. Su principal característica es …

Tubérculo originario de Japón, de color marrón violáceo por fuera y carne amarillenta.

Legumbre nativa del sur de Asia, con especial relevancia gastronómica en China y Tailandia. Las vainas presentan …

Variedad de berenjena originaria de China, delgada y alargada. Su carne es semi-firme, blanca y casi sin semillas, y …

El queso halloumi, es una variedad blanda o semidura, de queso elaborado con leche de oveja …

Fruta exótica procedente de Japón, Corea y China. Posee una forma similar a la de la …

Planta aromática originaria de la India. La albahaca sagrada se cultiva en el sudeste asiático principalmente …

Vegetal oriental de la familia de las coles. Posee hojas verdes y un tronco blanquencino. Tiene …

Hierba aromática originaria del sudeste de Asia. Sus hojas, que son las que tienen uso gastronómico, tienen forma …

Fruto de la planta tropical y subtropical del mismo nombre, popular en China y Vietnam.

Planta aromática propia de Asia. Se ha popularizado con su nombre japonés, ya que juega un papel …

Tipo de hoja verde originaria de China y Japón. Gracias a su favorable cultivo, la mizuna se …

Raíz fina de color marrón originaria de Japón.

Tubérculo de origen asiático que forma parte de la dieta japonesa. Se cultiva en tierras fangosas, …

Fruta tropical y subtropical. Aunque los orígenes del melón amargo se sitúan en la India, actualmente …

Vainas de soja cosechadas antes de su maduración. Propias de la gastronomía japonesa.

Las semillas de amapola provienen de la flor con el mismo nombre. Son de tamaño muy pequeño, …

Rábano blanco y de grandes dimensiones originario del sudeste asiático. El daikon es un ingrediente fundamental …

Legumbre originaria de Extremo Oriente, muy empleada en las cocinas de China y Japón. La judía …

Edulcorante obtenido de la savia del arce de azúcar, el arce negro y otras variedades de arce, …

Legumbre propia de las cocinas china, india y de otras regiones del sudeste asiático. A pesar …

Bebida alcohólica derivada de la fermentación del maíz y otros cereales, cuyo origen se sitúa en la América pre-colombina. Hoy, la …

Mezcla de especias para curry originaria del norte de la India. El garam masala más común …

Alga de color oscuro procedente de las costas meridionales de Japón. Las plantas pueden llegar a …