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Recetas
Pechuga de pollo a la plancha exótica
Varias formas de convertir en exótica una pechuga de pollo a la plancha. En 10 minutos, podemos saborear Japón, India, …
Dukkah de pistachos y anacardos
El dukkah es una mezcla de especias y frutos secos originaria de Egipto, un maravilloso condimento que se usa tradicionalmente para …
Lágrimas de pollo con costra de dukkah egipcio
Reinventamos el clásico pollo frito rebozándolo con dukkah, una mezcla de especias y frutos secos originaria de Egipto. Se obtiene …
Huevos rancheros
Un buen plato de huevos rancheros es uno de los clásicos desayunos mexicanos. Una receta que puede variar según el …
Curry rojo de gambas
Este curry tailandés mezcla la potencia aromática del curry rojo con la suavidad de la leche de coco. Puedes hacerlo …
Calabaza en tacha
La calabaza en tacha o calabaza en dulce es uno de los platillos más tradicionales del Día de los Muertos en …
Arroz jambalaya
El jambalaya es uno de los platos más importantes de Luisiana, estado en el que se han fraguado dos gastronomías: …
Solomillo de cerdo a las cinco especias chinas
Esta receta es de las que hacen la boca agua. Gracias a la marinada y al barnizado constante a base de …
Hamburguesa de quinoa
Disfruta de unas hamburguesas veganas de quinoa, muy saludables y todavía más sabrosas. El grano de quinoa le confiere una textura …
Pimientos rellenos de quinoa
La quinoa combina increíblemente bien con los pimientos y con otros vegetales. Convierte un sencillo plato en uno delicioso, nutritivo, rico en …
Tabulé de quinoa de 3 colores
El tabulé es una tradicional ensalada árabe, en la que el ingrediente principal es el bulgur. En esta ocasión variamos …
Salteado de arroz con kimchi
Si tienes sobras de arroz cocido y quieres preparar un plato sorprendente en 10 minutos, esta es tu receta. El …
Cómo cocer arroz jazmín
Una receta básica para cocer el arroz jazmín. Esta variedad de arroz tiende a apelmazarse por su alto contenido en almidón, pero con …
Arroz jazmín aromatizado con lima y coco
El arroz jazmín es uno de los más delicados y aromáticos. Resulta exquisito acompañando todo tipo de platos, especialmente clásicos …
Daifuku mochi
El daifuku mochi es uno de los postres más populares en Japón. Se trata de un pastelito de textura pegajosa …
Anko
Un básico en la cocina japonesa tradicional. Con el anko, pasta dulce hecha con judías azuki, podemos elaborar postres tan famosos …
Mejillones con salsa de coco
La versión india de los mejillones a la marinera. Los mejillones en salsa de coco son una receta llena de sabor, …
Kebab casero de cordero
La clave para preparar un kebab casero exquisito es emplear buena carne de cordero condimentada con una gran cantidad deespeciada, …
Sopa clara con tofu y wakame
Esta receta de sopa clara es muy similar a la sopa miso. Su sabor es más suave, condimentada con sake y …
Albóndigas en salsa de anacardos
Esta receta de albóndigas piden una lista muy larga de especias y cierto grado de elaboración, pero el resultado merece …
Curry verde tailandés de pescado
Existen infinidad de formas de preparar un buen curry. Esta receta de curry verde con pescado es fresca, con un …
