El tabulé es una deliciosa ensalada árabe que se prepara principalmente con bulgur. La frescura del pepino y la menta convierten este plato en el perfecto para esos días de verano en los que apetece un plato ligero y refrescante.
Tabulé
Para 2 Personas
Básicos
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15'
Preparación
Cocción
15'
Tiempo total
Ingredientes
| Check | Ingredientes | Técnica | Cantidad | Medida | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bulgur tamaño medio | Lavado y escurrido | 250 | g | ||
| Pepino | Sin piel y cortado en daditos pequeños | 1 | |||
| Tomate | Sin piel y coratdo en daditos pequeños | 2 | uds | ||
| Menta | Muy picada | 2 | c. sopera | ||
| Limón | Exprimido | 1 | ud | ||
| Aceite de oliva virgen | al gusto | ||||
| Sal | al gusto |
Preparación
| Check | Indicaciones |
|---|---|
Prepara la mise en place. | |
Coloca el bulgur en un cuenco. | |
Añade el tomate y el pepino previamente cortado en daditos muy pequeños. Conserva todo el jugo que sea posible del tomate. | |
Mezcla la menta. | |
Finalmente, incorpora el zumo del limón exprimido, la sal y el aceite de oliva. | |
Una vez todo bien mezclado, introdúcelo en el frigorífico durante un mínimo de dos horas. |
