Las tortillas mexicanas de maíz azul son únicas. Para destacar al máximo su sabor, más intenso que el de las tortillas de maíz o trigo habituales, las hemos probado en una receta muy simple: tostadas mexicanas de pollo con ingredientes muy frescos. ¡El crujir de las tortillas azules fritas es una delicia! Si prefieres una versión más ligera, omite la parte de freír y cómetelas como si fuesen tacos. Además, las variaciones para los toppings son infinitas.
Nosotros hemos condimentado nuestras tostadas mexicanas con crema agria. Si no sabes cómo prepararla, puedes consultar nuestra receta de crema agria. Si lo prefieres, puedes sustituirla por otras salsas mexicanas como la salsa verde o salsa roja.
Para 4 Personas 
